Kurzdefinition:Eine moderne Anbaumethode, bei der Pflanzen in mehreren übereinander angeordneten Ebenen kultiviert werden.
Vertical Farming bezeichnet den mehrstöckigen Pflanzenanbau in geschlossenen Systemen. Statt Ackerflächen werden vertikale Ebenen genutzt, oft in Containern, Hallen oder Hochhäusern. Dadurch können Flächen optimal ausgenutzt und Erträge stark gesteigert werden. In Kombination mit Hydroponik, Aeroponik und kontrollierter Beleuchtung (LED) entsteht eine ressourcenschonende Form der Landwirtschaft. Vorteile sind eine ganzjährige Produktion, kürzere Transportwege und eine bessere Klimabilanz. Herausforderungen liegen in den Investitionskosten und dem hohen Energiebedarf.
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